カステラ
天然の和蜂による蜂蜜を使用した島蜜カステラのシリーズと、独特な製法で対馬のミネラルをたっぷり含んだ天然塩を使用した藻塩カステラがございます。
島蜜カステラシリーズ
島蜜カステラ(大)
対馬にはセイヨウミツバチが生息しておらず、世界で唯一、天然の二ホンミツバチによる養蜂が可能な地域です。その蜂蜜は複雑な発酵を経て大変濃厚な蜜に仕上がります。
その貴重な蜂蜜を使用したカステラをご用意いたしました。こちらはスタンダードなロングタイプ、食べやすい10切れカットになります。
島蜜カステラ(小)
対馬にはセイヨウミツバチが生息しておらず、世界で唯一、天然の二ホンミツバチによる養蜂が可能な地域です。その蜂蜜は複雑な発酵を経て大変濃厚な蜜に仕上がります。
その貴重な蜂蜜を使用したカステラをご用意いたしました。こちらはスタンダードなショートタイプ、食べやすい5切れカットになります。
五三焼島蜜かすてら
長崎かすてらの最高峰、五味（すべての味）の持ち合わせているという意味の「五三焼」を冠する島蜜かすてらです。卵黄の割合を増やした生地はよりしっとりとしています。10切れカットになります。
対馬カステラシリーズ
対馬カステラ 島蜜入り(チョコ)
島蜜カステラが進化しました。しっとりチョコカステラです。カステラによく合うチョコクリームと、良質のカカオ豆から取れるココアパウダーを使用して仕上げました。ほどよい甘さがお子様に人気です。5切れカットになります。
対馬カステラ 島蜜入り(抹茶)
ふんわり抹茶カステラです。最高級宇治茶を使用し仕上げました。ふんわり焼き上げた食感となめらかな口当たり、こうばしい香りと癖のない渋みが特徴のカステラです。5切れカットになります。
対馬カステラ 島蜜入り(レモン)
さわやかレモンカステラです。蜂蜜入りの新鮮なレモン、さらにレモンピューレをふんだんに使用し仕上げました。さっぱりとした後味が癖になる逸品をぜひ御賞味下さい。5切れカットになります。
藻塩カステラシリーズ
藻塩カステラ(大)
ひじき藻塩を使用して作ったカステラです。卵の力だけで膨らんだ生地はふっくらとしっとり。こちらはロングタイプ、食べやすい10切れカットになります。
藻塩カステラ(小)
ひじき藻塩を使用して作ったカステラです。卵の力だけで膨らんだ生地はふっくらとしっとり。こちらはショートタイプ、食べやすい5切れカットになります。
